"Tu peux avoir le meilleur produit du monde, si le marché n’est pas prêt, il ne se vendra pas"
L'importance du Time to Market
🔥🔥🔥 Message à caractère personnel 🔥🔥🔥
Merci de lire cette newsletter, vous êtes assez nombreux inscrits (200!), j’avais lancé le concept pendant le premier confinement et j’adore toujours autant lire ces interviews courtes. Evidemment, c’est un plaisir mais il prend du temps (malgré l’aide de Tristan - Merci). D’ou la moindre régularité dans les envois.
Il y a beaucoup de choses à faire sur ce concept, un livre, des formations, des videos, du mentoring, des webinaires, des podcasts… Si quelqu’un(e) souhaite en discuter -> RDV ici.
—
Jérémie Tollin de Menu du jour nous régale avec une interview dense. Quand le contenu est bon, ça fait plaisir. Avec une partie tips / conseils que j’aurai aimé appliqué à la création de la mienne. On est toujours plus sage après une boite qu’elle réussisse ou qu’elle échoue.
Bonne lecture…
⚡Questions Flash ! ⚡Réponses courtes !
🏠 Ville : ANNECY
🎂 Âge : 48 mais toujours 20 dans la tête 😉
🏫 Etudes : Autodidacte en informatique depuis l'âge de 12 ans puis école de la vie et de l'entrepreneuriat dès l’âge de 22 ans.
⚙️ Outil favori : Mon smartphone car je peux faire 90% de mon travail dessus aujourd’hui, synonyme pour moi d’une liberté totale, horaire et géographique.
📅 Date de création : juin 2016
🏦 CA (ou fourchette) : 0-500K€
👨👩👧👦 Nombres d’employés : Équipe de choc de 8 passionnés, 4 associés, 2 dev, 2 apprentis CM, presque à parité, aussi performante qu’une startup de 100 employés qui a levé 50 millions 😉
🤠 Jobs, Musk, Besos ou un autre ?
- Jobs pour l’invention du smartphone, qui selon moi, transforme la société encore plus+ fort et plus+ vite qu’Internet. Facilite tellement la vie et peut remplacer tellement d’outils. Mais après 10 ans sur iPhone (j’ai acheté le 1er dès que j’ai pu l’avoir, 4 jours après sa sortie) je suis passé sur Xiaomi Redmi Note Pro car aussi bien pour mon usage, mais … 6 fois moins cher. Et beaucoup moins bridé pour un geek comme moi. Pour tout le reste je déteste Apple qui, pour moi, a toujours vendu des produits le double de leur valeur.
- Musk pour son culot inventif, l’industrialisation de ses idées avec tellement de succès et surtout sur sa clairvoyance dans tellement de domaines. Le succès de Tesla alors que tout le monde croyait qu’il allait se planter. Son enthousiasme alors que sa fusée vient de s’écraser et d’exploser à la redescente car il a compris d’où vient le pb et sait déjà qu’il va le régler. Sa vision de l’avenir sur l’importance qu’auront les batteries et le grid, bien plus+ que les voitures électriques …
- Bezos c’est plus+ délicat, on ne peut pas renier qu’il a parfaitement créé la plus+ grosse entreprise du monde avec des processus ultra optimisés mais beaucoup de points noirs au niveau du manque d’humanité dans le management ou la concurrence déloyale par exemple.
💻 PC, Mac, Linux ou un(e) autre ?
PC Forever et Linux sur les serveurs
🎒 Qui es tu ? Quel est ton parcours ?
Tu as 12 heures devant toi ? Non ? Bon, je vais te la faire courte alors 😉
Je suis un chamoniard qui est venu s’installer à la ville en 1995 quand sa boîte de service informatique aux entreprises a commencé à décoller au bout d’un an et demi. Je n’ai plus- aimé l’école à partir de la 4ème car je trouvais que ce que l’on apprenait ne me servirait jamais. À part les cours de “Techno” qui me passionnaient, mes vraies études auront été les heures sans fin sur mes ordinateurs dans ma chambre. La révélation a eu lieu à mes 12 ans quand les parents d’un copain lui ont offert un Oric Atmos (jeunes lecteurs, à vos Google 😉 Lui s’est jeté sur les jeux, moi sur l’énorme bouquin livré avec nommé “Guide du langage basic”. J’ai ensuite travaillé toutes mes vacances, dès que j’ai pu, pour m’offrir ma première machine : un Amstrad CPC464, avec son célèbre lecteur de cassettes de sauvegarde dont tu azimutais à l’oreille, en temps réel, la tête de lecture au tournevis pour arriver à les relire 😱
C’était aussi l’époque ou tu passais des heures, voir des jours, à saisir des pages entière de codes ASCII (hexa 2 caractères : A0 B2 1C 23 4F ...) d’un journal au format du Dauphiné qui s’appelait Hebdogiciel, pour encoder un jeu ou une démo et quand tu éteignais l’ordi … tu perdais tout 😂 Après je suis passé aux choses très sérieuses et j’ai acheté le meilleur ordinateur du moment : un Amiga 500 (puis un 1200 et un 3000) que j’ai toujours. Ils avaient les machines les plus incroyables de l’époque et si ils avaient été bons en marketing et en développement de produits et d’entreprise, les PC et les Mac n’auraient jamais percé.
💡Ta boite c'est quoi ? Comment est venue l'idée ?
Ma première boîte avait énormément évolué et nous étions devenus, très précocement d’ailleurs, des experts reconnus localement, en sécurité informatique : administration et virtualisation de serveurs, parefeu, antivirus, VPN, sauvegarde, ...
Mais au bout de 21 ans, j’en ai eu marre de ce que je faisais et je me suis appliqué à moi-même ce que j’ai toujours dit à mes salariés “si tu te lèves un matin et que tu n’as pas envie d’aller bosser, change de job !”.
On l’a donc vendue et, comme j’en avais les moyens, je voulais prendre une année sabbatique pour réfléchir à ce que j’avais envie de faire. Au bout de quelques mois, le monde des applis m’attirait mais je n’avais pas l’idée. Mais, comme toujours, la vie est bien faite et c’est le moment où mon ami Vincent m’a dit “Bon bah puisque tu as du temps maintenant, je vais te parler d’une idée”. Du coup, au bout de 6 mois … d’année sabbatique, on avait monté la startup DuJour SAS.
On s’est lancé avec 20K€ de notre poche en se disant : on a la chance d’avoir 80% des ressources en interne, on fait une appli pour voir tous les Menus Du Jour des restos autour de soi au même endroit (“l’idée”, née de nos propre besoins). Et on se donne un objectif, si on y arrive en 3-4 mois on continue sinon, on arrête, c’est que “l’idée” n’est pas viable.
On avait identifié 600 restos cœur de cible pour nous sur le Grand Annecy (profil : restos indépendants qui cuisinent maison, on ne travaille pas avec les chaînes, ni avec les fast food, snacks, sandwicheries, …). J’en ai démarché 250 physiquement, à l’arrache, sans RDV, en 1 mois. On visait que 60 d’entre eux publient leur MDJ et 30 utilisateurs par resto publiant soit 1’800 en tout, c’était ça l’objectif. En 3-4 mois on a eu que 40 restos qui publient (notre seule difficulté au quotidien c’est d’avoir les infos à jour des restos) mais … 5’000 utilisateurs.
On s’est donc dit qu’il y avait un truc à jouer. On a refusé de belles levées de fond car c’était beaucoup trop tôt, on avait aucun business model et on ne voulait pas diluer le capital. On est donc aller chercher 500K€ en prêts à l’innovation auprès d’un pool bancaire composé de la Banque Populaire et du Crédit Coopératif et en prêts d’honneur auprès d’Initiative Grand Annecy.
Depuis c’est une grande aventure et aujourd’hui on est très loin de la petite appli de diffusion des Menus Du Jour du début mais il s’est passé tellement de choses en 4 ans qu’il faudrait des pages entières pour tout résumer.
Disons qu’aujourd’hui on a une plateforme complète de solutions pour accompagner notre profil de restos dans la jungle d’Internet, eux qui le subissent souvent beaucoup plus+ qu’ils l’utilisent. Cela va de l’animation automatique de leurs réseaux sociaux, à la vente de leur emporter ou leurs bons cadeaux clients en ligne, en passant par un système professionnel de réservation de tables en ligne sans commission qui vient d’être agrée dans les système officiels Google Business, jusqu’à une plateforme de commande de produits chez des dizaines de producteurs locaux en 1 seule commande, 1 seule livraison, 1 seule facture, sans minimum de commande et sous 24 heures en lien avec notre partenaire Promus.
Et on est en train de s’interfacer avec CoopCycle pour proposer la livraison eco responsable sur toute la France.
Sans oublier notre partenariat étroit avec l’Association Française des Maîtres Restaurateurs depuis bientôt 2 ans avec qui on a fusionné nos bases et développé leur appli, jumelle à la nôtre, en marque blanche, pour faire connaître leurs 1700 restaurants membres titrés sur toute la France, et les valeurs du titre, au grand public.
📝 Un mot pour te décrire ? Un mot pour décrire la façon dont tu travailles ?
Bourreau de travail (mais je me soigne)
🧰 Quelles applications / outils te sont indispensables ?
1 - Mes emails pour communiquer avec l’extérieur, à toute heure du jour et de la nuit, rapidement (les gens n’aimant pas écrire ils vont beaucoup plus vite à l’essentiel qu’au téléphone), tout en gardant l’historique.
2 - Slack pour la communication interne de l’équipe et toutes les notifications de tous les outils de la plateforme qui sont interfacées (t’as l’impression d’être le roi du monde et de tout piloter quand tu vois tout passer en temps réel 😂
3 - Gitlab pour le suivi du dev, vu que l’expérience utilisateur me passionne (je propose d’ailleurs mes services en tant que consultant là dessus en parallèle), je suis le roi des issue et donc la plaie des développeurs, dès que j’ai une remontée via le support d’un truc qui n’est pas parfait dans le parcours client 😜
4 - LinkedIn pour le social et la veille (je suis sur business.Facebook toute la journée pour les campagnes, car c’est moi qui m’en occupe chez DuJour, mais je ne vais plus- du tout sur la partie sociale depuis des années tellement c’est devenu toxique).
5 - WhatsApp pour la messagerie rapide avec les proches et de plus+ en plus+ avec les clients, que j’utilise depuis sa sortie en remplacement du SMS.
6 - GIMP quand je dois bricoler des images.
🔥 Les tips actionnables / best practices que tu peux partager ?
Être rigoureux et organisé dans son travail. Chaque soir se fixer les tâches (dans un volume faisable) du lendemain, en prévoyant du temps pour la gestion des urgences et se focaliser à les finir.
Choisir ses (quelques) meilleurs outils et les exploiter à fond pour arriver à le faire.
Ne pas se laisser distraire par les entrants non essentiels afin de pouvoir garder du temps pour soi et ses proches.
Si avec ça on a l’impression de faire trop d’heures (moi c’est un vrai choix 😉) c’est qu’il faut déléguer ou vérifier qu’on ne fait pas des tâches inutiles ou trop lentement car pas avec les bons outils.
Après je dirais faire autant de veille que possible, regarder ce qui se passe ailleurs, s’inspirer.
Se remettre en question en permanence, la société actuelle évolue tellement vite que si on ne le fait pas, on risque vite de se retrouver au bord de la route.
Prendre du temps pour discuter avec des gens de son éco système et provoquer des rencontres (je suis rentré au bureau de la French Tech In the Alps Annecy pour ça il y a 2 ans) car c’est très enrichissant.
🤓 Quel est le meilleur conseil qu’on t’ait donné et que tu puisses donner ?
Mon père : “Fais ton travail comme il faut, l’argent viendra toujours au bout.”
Le meilleur livre de marketing que j’ai lu qui se résume en “Le marketing c’est le truc qui fait que les clients vont venir chez toi plutôt que chez tes concurrents, tout le reste c’est du bullshit”
À un stage de gestion du temps où l’on m’a dit “Ne dites jamais que vous n’avez pas eu le temps de faire une tâche, dites que vous ne l’avez pas priorisée.”
🎱 Baguette magique ! Tu reviens en arrière tu changes quoi ?
Honnêtement rien, j’ai eu une vie de fou, dans le bon sens du terme. Pro et perso. Je bosse énormément, mais parce que j’adore ça. Mais à côté de ça j’ai la chance de faire plus+ de choses que la grande majorité des gens, j’ai voyagé dans le monde entier, rencontré des centaines de gens extraordinaires, vécu des milliers de moments magiques. Je n’ai jamais regretté d’avoir fait pleins de trucs qui n’ont pas marché, ça a toujours été une expérience passionnante de les faire et enrichissant pour la suite.
⚖️ Balance perso / pro : comment tu équilibres ?
La liberté est LE mot qui fait que j’ai fait le choix de l’entrepreneuriat, plutôt que du salariat, depuis toujours. Il est primordial pour moi de pouvoir organiser mes journées comme je veux car je ne suis pas du tout du matin. Alors je me lève entre 9 et 10h, par contre je me couche entre 1h30 et 3h. Et en les organisant la veille, comme je l’ai expliqué ci-dessus, j’avance très vite.
Du coup j’arrive à dégager du temps pour la vie personnelle facilement et prendre 3 heures pour un déjeuner en terrasse au soleil par exemple. De plus, comme je peux faire 90% de mon travail sur mon smartphone, comme je le disais, rien ne m’empêche de le faire allongé sur un transat au bord de la piscine ou d’une plage, en sirotant un cocktail avec mes proches ou mes amis (surtout que maintenant on peut mettre des fonds fictifs sur la visio 😉).
🍀 La boite qui t’inspire le plus ? Pourquoi ?
Je dirais Google, car ils développent des outils incroyables, possèdent toute la connaissance du monde, et restent humbles et éthiques, je trouve, contrairement aux autres. Je parle en connaissance de cause car on utilise beaucoup de leurs modules dans nos outils et ils cherchent toujours à développer les meilleurs possibles.
Leur catalogue est tellement vaste (ce que le grand public ignore car il ne connaît que le moteur de recherche). Leur outil d’intelligence artificielle Tensorflow par exemple est en train de laisser tous les autres sur le carreau mais il est utilisable par quiconque en mode cloud.
Et au niveau relationnel, dans le cadre de l’agrément outil de réservation partenaire “Reserve with Google” nous avons des échanges directs avec leurs équipes et ils sont incroyablement chaleureux et respectueux alors que nous sommes une fourmi par rapport à eux.
📚 Quels livres, podcasts, personnes (etc) t'ont le plus influencé ? Quels blogs ou sources d'infos suis tu ?
Je dévore tous les articles que je vois passer sur LinkedIn ou Squid (tu peux ajouter ça dans mes applis favorites 😉) dès que le titre retient mon attention. J’ai la chance de lire très très vite, en diagonal, je lisais énormément de livres dans ma jeunesse, tous les jours, j’adorais ça. Je ne regarde quasi jamais de vidéo, c’est trop long pour acquérir une information que je peux avoir en quelques secondes en lisant. Sauf si cela a vraiment un intérêt visuel bien sûr et encore, la plupart du temps je zappe les passages inutiles. Ou je les écoute en travaillant mais sans les regarder si ce sont des interviews. Je fais de même avec les podcasts et les webinaires.
Mais je ne suis personne spécifiquement. Ça évite de se laisser influencer par une pensée unique. Je trouve beaucoup plus+ enrichissant d’aller butiner le meilleur de partout.
Au niveau de l’influence je dirais mon père qui m’a appris très jeune la valeur de l’argent et du travail nécessaire pour l’obtenir et mon patron de mes jobs d’été adolescent dans la restauration qui m’a appris l’organisation et la rigueur dans le travail. Je lui ai d’ailleurs dit récemment, lors d’une visio surprise pour ses 70 ans organisée par ses enfants, qu’il avait été mon mentor et que sans lui je n’en serais certainement pas là où j’en suis aujourd’hui.
⭐ Un flop qui devient top : Comment as tu transformé une situation difficile en succès ?
Avec mon ancienne boîte, dès 2005, suite à la démocratisation de l’ADSL, on avait vu le potentiel de la sauvegarde par Internet, vu qu’à l’époque les gros volumes données se sauvegardaient encore sur … bande. Ne trouvant pas de solution fiable sur le marché, mon associé de génie de l’époque a développé, pendant 1 an, un système à base de briques Linux.
Il était top, super fiable mais … Personne n’en a voulu car aucun chef d’entreprise ne voulait que ses données sortent de chez lui ! Mais on croyait tellement dans notre produit qu’on a rien lâché et on s’est battu pendant des années pour essayer de l’imposer. Puis, le mot “cloud” est arrivé dans les médias et là ça a été off/on et on a cartonné 🚀 Quelques années plus tard, quelqu’un m’a parlé de l’importance du “time to market” dans le business, depuis je n’ai jamais oublié 😉 Tu peux avoir le meilleur produit du monde, si le marché n’est pas prêt, il ne se vendra pas.